Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto inaad ogaato gelatin inuu noqon karo kosher!Isticmaalayaasha qaarkood waxay u maleynayaan inaysan sabab u ahayn sida loo farsameeyo iyo maaddooyinka.Waxaa jira jelatin kosher ah oo la heli karo waxayna noqon kartaa faa'iido in la fahmo farqiga u dhexeeya taas iyo jelatin caadiga ah.Qaar badan oo ka mid ah soosaarayaasha jelatin ayaa dhageysanaya baahiyaha iyo rabitaanka macaamiisha.Ma rabaan inay lumiyaan ganacsiga sababtoo ah ma bixiyaan wax ikhtiyaar ah oo kosher ah.
Gelatin waxay helaysaa dib u eegis weyn sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaad ee ay bixiso.Waxay noqon kartaa hab fiican oo lagu dhimo khataraha caafimaadka oo aad ku noolaato tayada noloshaada ugu fiican.Waxay noqon kartaa hab aad ku sii jirto firfircooni markaad qabto nooc ka mid ah arrimaha caafimaadka sida caabuqa.Taasi waxay u horseedi kartaa xanuun dabadheeraad ah iyo arrimo kale, laakiin cilmi-baaristu waxay wadaagtaa in jelatin ay ka caawin karto bararka iyo arrimo kale oo badan oo dabadheeraad ah si tayada noloshaada aysan u yarayn.
Macmiil ahaan, waxaad haysataa doorashooyin, markaa ururinta xaqiiqooyinka ayaa kaa caawin kara go'aamada iibsashada.Maqaalkan, waxaan kula wadaagi doonaa waxa u dhexeeya jelatin kosher iyo gelatin caadiga ah.Waxa kale oo aan kula wadaagi doonaa qaar ka mid ah tafaasiil fiican oo ku saabsan kuwan soo socda, markaa sii wad akhrinta si aad aqoon dheeraad ah uga hesho mawduuca!
- Gelatin hilibka lo'da
- Gelatin kalluunka
- Gelatin doofaarka
- Calaamadaha akhriska
- TayadaSoosaarayaasha Gelatin
Waa maxay faraqa u dhexeeya Kosher iyo Gelatin-joogta ah?
- Waa khalad isticmaale ahaan in aad wada fikirtojelatinwaa isku mid.Ilaha qaarkood waa kosher kuwa kalena waa joogto.Waa run, jelatin kosher waxay u egtahay in ay kharash badan ku baxdo, laakiin taasi waxaa sabab u ah kharashyada dheeraadka ah ee ku lug leh habaynta.Shuruudaha qaarkood waa in la buuxiyaa si badeecada loogu kala saaro kosher.Isticmaalayaal badan ayaa iibsada kaliya alaabada heerkaas buuxisa, iyaga ayay muhiim u tahay sababo shaqsi ama diimeed.Diinta Yuhuuda waxay leedahay sharciyo cunto oo aad u adag oo khuseeya cunista kosher.
Gelatin waxa la abuuraa marka kolajka laga soo saaro il la siiyey.Tan waxaa ku jira lo'da, kalluunka, iyo doofaarka.Alaabta ayaa laga soo saaray maqaarka iyo lafaha.Haddii lafaha iyo maqaarka ay si buuxda u engegaan, maaha wax soo saarka kosher.Waxaa kaloo jira shuruudo kale.Tusaale ahaan, lo'da waa in la daajiya caws oo loo habeeyo hab gaar ah oo lagu kosher.
- Jelatin kasta oo loo kala saaro sida kosher, waa in laga sameeyaa ilo lagu sameeyay waxa loo tixraacayo dhaqamada " gowraca kosher ".Wax soo saarku waa inay raacaan heerarka kosher sidoo kale.Tan waxaa ku jira maaddooyinka kosher shahaadeysan, qalabka, iyo hababka wax soo saarka.Waa qoto dheer oo waxaa jira dhowr lakab.Tani waxay kordhisaa wakhtiga wax soo saarka iyo kharashka wax soo saarka, taasina waa sababta ay macaamiishu wax badan u bixiyaangelatin koshermarka loo eego badeecadaha caadiga ah ee jelatin.
Gelatin Bovine
Erayga bovine macnihiisu waxa uu ka yimid lo'da.Gelatin bovine waxay noqon kartaa mid kosher ah ama mid caadi ah.Dhammaan waxay ku xiran tahay sida loo farsameeyo.Gelatin hilibka lo'dadhab ahaantii wax hilib lo'aad ah kuma jiro.Dhammaan jelatinku waxay ka yimaadaan unugyo isku xidhan, maqaarka, iyo lafaha.Gelatin Bovine wuxuu bixiyaa il heer sare ah oo borotiin ah.Waxay kaa caawin kartaa kor u qaadista bogsashada iyo habdhiska difaaca caafimaadka leh.Waxay leedahay asiidhyo amino badan oo maskaxda iyo jidhka u roon.Waxa kale oo ay ku yar tahay kalooriyooyinka iyo waxa ku jira sonkorta ku yar.Iyadoo hilibka laftiisa uu leeyahay karbohaydraytyo badan iyo dufan, jelatin lo'da ayaa ah il hoose oo karbohaydraytyo iyo dufan labadaba ah.
Khubarada ayaa aaminsan in jelatin bovine ay wax ka tari karto yaraynta caabuqa oo ay fududayso dheefshiidka.Waxay kaa caawin kartaa hagaajinta cufnaanta lafaha iyo xoogga lafaha.Dad badan ayaa timahooda, maqaarkooda, iyo ciddiyahoodu u muuqdaan waxayna dareemaan inay caafimaad qabaan markay si joogto ah u isticmaalaan jelatin bovine.Gelatin bovine waxaa caadi ahaan iska ilaaliya vegans, khudaarleyda, iyo kuwa raacsan diinta Yuhuudda.Waxay ku dheggan yihiin waxyaabo kale si aanay u dhicin khilaaf xagga shakhsi ama diineed iyaga.
Gelatin kalluunka
- Gelatin kalluunkawaxay noqon kartaa kosher ama joogto ah, waxay kuxirantahay sida loo shaqeeyo.Waxay noqon kartaa kosher haddii laga soo qaatay noocyada kalluunka qaarkood.Waxaa la rumeysan yahay in noocyada ku jira biyaha diirran ay bixiyaan ilo faa'iidooyin oo ka wanaagsan jirka kuwa ku nool meelaha qabowga ah ee biyaha ah.Gelatin kalluunku si fudud ayuu ugu badan yahay kuwa raacaya hab nololeedka kosherka.Dhammaan sharciyada cuntada ee Yuhuudda waa in la raaco si ay u noqoto kosher.
Amino acids-ka badan ee ka yimidjelatin kalluunka[2]waxay kaa caawin kartaa kor u qaadida habka difaaca jirka iyo caawinta jidhka bogsiinta.Waxay kor u qaadi karaan lafaha caafimaadka qaba, yareeyaan bararka, waxayna wanaajiyaan qaabka timaha iyo maqaarka.Waa wax caadi ah in laga helo jelatin kalluun waxyaabo badan oo caanaha laga sameeyo oo ay ku jiraan caano iyo caano fadhi.
Gelatin Doofaar
Gelatin doofaarku wuxuu ka yimaadaa doofaarka, mana aha wax soo saarka kosher.Caadi ahaan, nooc kasta oo ka mid ah qaybta jidhka doofaarka ee loo isticmaalo in lagu sameeyo jelatin ayaa ka xanaaqsan diinta iyo dhaqanka Yuhuudda.Iyadoo jelatin doofaarku aad u badan yahay, ma aha wax aad ka heli doonto doorashooyinka kosher.Gelatin doofaarka ayaa qani ku ah borotiinka wuxuuna bixiyaa amino acids badan si kor loogu qaado caafimaadka iyo fayoobida guud.
Maqaarka doofaarka waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah ilaha ugu fiican ee kolajka sababtoo ah waxay leedahay fiirsashada sare ee kolajka oo laga soo saari karo.Badeecooyinka jelatin doofaarka waxay u muuqdaan inay yihiin kuwo baahi badan sababtan awgeed.Dad badan ayaa xiisaynaya badeecad ka caawisa inay u ekaato oo ay dareemaan sida ugu fiican.Marka uu qofku da'da yahay, jidhku si dabiici ah ayuu u soo saaraa kolajka yar.Tani waxay sababi kartaa in maqaarku hoos u dhaco waxayna sababi kartaa in ay samaysmaan xariijimo fiican ama laalaab.Ilaha kolajku waa hab dabiici ah oo maqaarku u ekaado mid da'yar oo caafimaad leh.Aad ayuu uga qaalisan yahay dookhyada isqurxinta waana aad uga ammaan badan sidoo kale!
Calaamadaha Akhriska
Shirkado badan oo bixiyaalaabta gelatin kosherleh calaamado si aad tan ugu xayeysiiso baakadda.Way adag tahay in kastoo sababtoo ah tilmaamaha had iyo jeer maaha kuwo la mid ah waxa Yuhuudda ku dhaqma ay tixgeliyaan kosher.Tani waxay ku keeni kartaa inay si khalad ah u isticmaalaan alaabada ay u maleeyeen in lagu sameeyay jelatin kosher ah laakiin dhab ahaantii waa mamnuuc iimaankooda.Macaamiishu waa inay qaataan masuuliyada akhrinta calaamadaha iyo waydiinta su'aalaha haddii aanay ku kalsoonayn in alaabtu tahay kosher oo ay buuxiso xeerarkooda shakhsi ahaaneed iyo diimeed ee ereygaas.
Calaamad kasta oo jelatin ah oo kosher ah ayaa la calaamadayn doonaa, laakiin waa in ay hore u sii socotaa.Shayga waa in uu muujiyaa haddii uu dhexdhexaad yahay ama uu yahay mid aan waxba ahayn.Haddi ay calaamaddu muujiso inay tahay baraf, jelatin waxa laga soo saaray ilo lo'da ama kalluunka.Nasiib darrose, qaar ka mid ah sumadaha jira waa marin habaabin.Sharci darro maaha laakiin hubaal maaha mid anshaxeed.Waxay rabaan inaad u qaadato wax xaqiiq ah markaad aragto macluumaadka xirmada.
Tusaale ahaan, alaabtu waxay odhan kartaa waa bilaash GMO ama isticmaal ereyga organic.Tani micneheedu maaha in aad tahay kosher.Haddi aanad si cad u qeexin shay, aad u sii baar ka hor intaadan iibsan alaabta.Macaamilka si fiican loo wargeliyay wuxuu dareemi karaa kalsooni marka ay wax ka iibsanayaan alaabta jelatin.Haddii ay si adag uga dambeeyaan kuwa ku dhaca qaybta kosher, alaabooyinka waa la soo koobay.Tani macnaheedu maaha inaadan heli karin si kastaba ha ahaatee macnaheedu maaha inaad qiimo qaali ah ku bixinayso iyaga.Astaanta saxda ah waa muhiim si aad ugu xisaabtanto iyaga si ay u keenaan badeecad wanaagsan mar kasta!
Soo-saareyaasha Gelatin-ta tayada leh
Waan ku hanweynahay inaan ka mid noqonosaarayaasha ugu sarreeya ee gelatinwaxaanan maskaxda ku haynaa codsiyada kosher iyo shuruudaha.Waxaan si taxadar leh u dooranaa hababkayada oo aan si buuxda u shaacino waxa alaabtayada laga sameeyay.Waxaan diiradda saareynaa alaab tayo sare leh oo aan qiimo sare lahayn, ma rabno in qofna u huro caqiidadooda shakhsi ahaaneed ama diineed si lama filaan ah sababtoo ah macluumaadkayagu kama cadda alaabtayada jelatin.
Waxaan kugu dhiirigelinaynaa inaad akhrido faallooyinka ku saabsan alaabtayada jelatin ee macaamiisheena faraxsan.Sannado badan oo aan ku dhex jirnay ganacsigan ayaa naga caawiyay in aan dhammaystirno alaabadayada iyo adeegyadayada.Waxaan dhagaysannaa macaamiisha, waxaanu si taxadar leh u dooranaa ilahayada si aan uga soo saarno jelatin, waxaanan sii wadeynaa hagaajinta marka ay jirto fursad lagu sameeyo.Waanu soo dhawaynaynaa fikradahaaga, su'aalahaaga, iyo faallooyinkaga si aanu kuu sii caawino baahiyahaaga jelatin wakhti kasta.
Iyada oo kala duwanaansho badan oo kosher ah iyo mid caadi ahjelatinla heli karo, waxay ka dhigi kartaa madaxaaga miiqan.Hadafkayagu waa inaan ku siino macluumaad sax ah iyo gelitaanka alaabada aad aamini karto!Waxaan u heellannahay inaan bixinno alaabta ugu wanaagsan ee suurtogalka ah sababtoo ah macaamiisheena ayaa muhiim noo ah.Gelatin waxay bixisaa faa'iidooyin aad u badan, waxaanan samaynaa qaybteena inaan ku siino alaab ku habboon miisaaniyadaada iyo qaab nololeedkaaga labadaba.
Gabagabo
Waxaa jira farqi u dhexeeya jelatin kosher iyo jelatin caadiga ah.Adigoo ku hubaysan macluumaadkan, waxaad dareemi kartaa kalsooni dheeraad ah macmiil ahaan si aad go'aan uga gaadho waxaad iibsanayso.Si loo helo natiijooyinka ugu fiican, qiimee waxa laga sameeyay sheyga jelatin oo baro soo saaraha.Macluumaadkan oo kale waxay saameeyaan qiimaha, tayada, qiimaha, iyo daacadnimada macaamilka.Waxaa macno leh inaad sii wadi doonto iibsashada badeecad daboolaysa baahiyahaaga, gaar ahaan marka lagu bixiyo qiime macquul ah.
Waqtiga boostada: Jul-26-2023