"Sug, xitaa ma cuni karaa Skittles?" Saaxiib vegan ayaa si walaac leh ii weydiiyey. Mawduucan waxa ay soo ifbaxdaa in ka badan inta la malaynayo, gaar ahaan kuwa ka fogaada alaabta xayawaanka. In kasta oo kuwa firfircoon, nacnacyada dahaarka leh ee sonkortu ay u muuqdaan kuwo aan fiicneyn jaleecada hore, marka si dhow loo eego, waxa ku jira waxay noqon karaan naxdin.

 

 

Dhibaatada Gelatine ee Candy

Mid ka mid ah walxaha khiyaanada leh waa jelatin. Caadi ahaan doofaarka ama lo'da, kolajka xayawaanka ee karkaraya ayaa loo isticmaalaa marshmallows iyo orso xanjo. Gelatin waa calan weyn oo cas oo loogu talagalay vegans, vegetarians, ama qof kasta oo leh shuruudo cunto diimeed.

Ogaanshaha in Skittles aysan ku jirin jelatin la cuni karowaxay kuu ogolaanaysaa inaad ku nasato haddii aad uga fogaanayso diin, caafimaad, ama sababo vegan dartood.

 

Skittles, haddaba, xaggee bay ku habboon yihiin?

Akhbaarta wanaagsan ayaa ah in Skittles aysan ku jirin jelatin dalal kale oo dhowr ah, oo uu ku jiro Mareykanka. Sannado ka hor, Mars Wrigley, oo ah kii sameeyay Skittles, ayaa meesha ka saaray jelatin ku salaysan xayawaanka. Hase yeeshe, waxay isticmaalaan beddelka dhirta ku salaysan, oo ay ku jiraan istaarijka iyo pectin, si ay u ilaaliyaan dareenka calalinta.

 

Waxyaabaha ay ka kooban tahay Skittles: Muuqaal dhow

 

Qaababku waa inuu beddelaa iyadoo ku xiran aagga. Cunnooyinka duugga ah qaarkood ama kala duwanaanshiyaha shisheeye ayaa wali wici kara jelatin la cuni karo. Haddii aad ka welwelsan tahay, had iyo jeer fiiri baakadda ka hor intaadan iibsan.

Macaamiisha badanaa waxay raadiyaan maadooyinka gelatinka cuntadaCalaamadaha tan iyo xaddidaadaha cuntada ama tixgelinta anshaxa. Skittles ma leeyihiin Gelatin?walaac joogto ah oo baahsan.

 

 

Waa maxay sababta tani ay muhiim ugu tahay vegans:

Ikhtiyaarada nacnaca ee macaamiisha anshaxa leh waxay ku fidsan yihiin dhadhanka. Waxay ku saabsan tahay ogaanshaha waxa gudaha ku jira. Way fududahay inaad ku raaxaysato Skittles adoon ka welwelin jelatin la cuni karomarka ay gelatin-la'aan yihiin. Weli, waxaan inta badan kula taliyaa asxaabta: "Markaad shaki ku jirto, akhri calaamadda."

Sawirka ugu weyn: Gelatin ee nacnaca kale

Inta aan joogno, aan wax badan ka hadalno gelatin cuntada. Nacnac badan, gaar ahaan kuwa la ruugo, ayaa ku tiirsan. Stardust? Haday (hadda dib u habeyn lagu sameeyay meelaha qaar). Gooryaanka xabkaha? Caadi ahaan waa lagu cidhiidhya. Haddii aad ka fogaato wax soo saarka xoolaha, had iyo jeer laba-hubi.

Halka macmacaan badan la isticmaalo gelatin cuntadasida wakiilka gelling-ka, Skittles waxay beddeleen hal-abuurkooda si ay u gooyaan qaybtan xayawaanka ku salaysan inta badan.

Laakiin skittles, sidoo kale? Malaha waad nabad qabtaa. Isagoo sanado baaritaan ku qaatay maadooyinka gelatinka cuntada

, Waxaan ogaaday in ganacsiyadu ay si joogto ah u beddelaan qaabkooda. Waxa run ah hadda ma noqon karto berri.

Haddaba, dib u eeg liiska maaddooyinka marka xigta ee aad soo qaadato xidhmo Skittles ah. Sida ku cad xadka cuntada, aqoontu waa waxa ugu macaan dhammaan.

Maaddooyinka Skittles-cuncunkaas astaanta u ah markaad qaniinto mid ka mid ah isku darka sonkorta, sharoobada galleyda, iyo saliidda timireed ee hydrogenated. Miraha ma dhadhamiyaan?Citric acid waxay ku siinaysaa tang gaar ah iyadoo la isku darayo dhadhanka dabiiciga ah iyo kuwa synthetic. Kiimikada midabaynta cuntada sida Casaanka 40, Jaallaha 5, iyo Buluugga 1 ayaa siinaya midabyo muuqda. Daboolka dhalaalaya? Taasi waa carnauba wax, isla shaygii dhirta ku salaysan ayaa lagu dabaqay midhaha iyo gaadiidka!

Si kastaba ha ahaatee, dadka badankiis ma oga in Skittles ay tirtirtay maaddooyinka muranka dhaliyay ee dhibaya nacnacyada xabkaha badan, in kasta oo ay ku jiraan istaarijka gallayda oo la beddelay iyo tapioca dextrin oo ah wakiillo isku xidhan. Tani waxay keenaysaa in badi suuqyada si badheedh la'aan ah ay u noqdaan kuwo-saaxiibtinimo khudradeed. Baarista gelatin cuntadaCunsuriyada ayaa ka dhigaya mid yaab leh: Skittles ma ku leeyihiin jelatin cunto karintooda?Gelatin dhaqameed ayaa laga sameeyaa kolajka xayawaanka, kaas oo ka baryaya dhibaatooyinka.

 

 

Waa maxay Gelatin iyo sababta ay muhiim u tahay?

Caadi ahaan waxay ka soo jeedaan unugyada xayawaanka-sida caadiga ah lafaha, maqaarka, seedaha, iyo seedaha - jelatin waa borotiin. La kariyey oo la qalajiyey budo ama go'yaal, waxay noqotaa wakiilka gelling-ka cajiibka ah ee siiya marshmallows boobkooda iyo xanjo xajistooda. Nacnacyo badan ayaa dhiba khudaarta, vegans, iyo cuntooyinka xalaasha ah sababtoo ah maaddadan xayawaanka ka timid.

Thanksgiving-kii ugu horreeyay ee khudradeed ayaa sidan ii baray si adag markii aan ogaaday in macmacaanka jelly "khudradda" ee aan keenay uu lahaa jelatin. Waxaan bilaabay in aan akhriyo calaamadaha alaab kasta markaas.

Inkastoo jelatin la cuni karowaxay ku badan tahay nacnacyada jelly iyo marshmallows, Skittles waa mid ka mid ah daawaynta caadiga ah ee yar ee ka booda.

Warka wanaagsani waa in textures la mid ah oo aan lahayn wax soo saarka xayawaanka lagu gaari karo iyada oo la adeegsanayo beddelka dhirta sida agar-agar (laga bilaabo badda badda), carrageenan, pectin (laga bilaabo miraha ilaalinta), iyo cirridka khudradda.

Maxay Skittles uga duwan yihiin nacnaca kale

Si ka duwan cunto fudud oo xanjo ah oo badan oo ku xiran tayada gaarka ah ee jelatin si ay u nuugaan biyaha una soo saaraan tiro adag, Skittles waxay helayaan qaab-dhismeedkooda iyaga oo isticmaalaya istaarijka galleyda oo la beddelay iyo qaybaha kale ee dhirta ku salaysan. Waxay ka dhigaysaa mid ka mid ah dhowrka nacnac ee caanka ah ee ku habboon xannibaadaha cuntada qaarkood si kadis ah.

Taladayda mihnadlaha ahi waa: Had iyo jeer ku gudub calaamadda naftaada. In kasta oo qaacidada Mareykanka ee la isticmaalo ay guud ahaan tahay mid-saaxiibtinimo vegan, waxaan meelo kale kala kulmay kala duwanaansho. In kasta oo midabada daahan nacnaca ee muuqda laga yaabo inay isku mid yihiin meel kasta, qaybaha ayaa muujinaya sheekooyin kala duwan.

Qarsoodiga Gelatin ee ku jira Candy qaanso roobaadyo ee aad ugu jeceshahay

Waxaan wali xasuustaa markii ugu horeysay ee saaxiib vegan ah uu si argagaxsan u tufay Skittle ka dib markii uu welwelsan mid afka ka galiyay. "Sug... Skittles ma leeyihiin jelatin?" Daqiiqadaas waxay i soo saartay god bakayle ah oo ka kooban qaybo nacnac ah oo si joogto ah u beddelay aragtideyda kuwa firfircoon, nacnaca yar yar.

Doorka Gelatinku ku leeyahay Alaabta Cunnada

Meel kasta oo nacnac ah ayaa arki doonta jelatin la cuni karomeel kasta ka shaqaynaysa sixirkeeda; Kani waa wakiilka gaaska la door biday iyo xasiliye ee ganacsiga cuntada. Gelatin oo laga soo qaatay kolajka bovine waa qayb la qabsan karo oo ilaalinaysa xabadaha jelka oo dhan, waxay siisaa marshmallows bounce, waxayna ka dhigtaa caano fadhi kareem. Shirkadaha cuntadu waxay u isticmaalaan sidii la awoodi karo oo waxay soo saartaa calalsiga ugu habboon, qaabka laastikada ah ee shokolaatada qaaliga ah.

Macaamiisha ayaa raadiya maadooyinka gelatinka cuntadaCalaamadaha maadaama xaddidnaanta cuntada ama tixgelinta anshaxu ay si joogto ah u khusayso. Skittles ma leeyihiin Gelatin?

 

 

Cilad-xumada ayaa ah in isla maaddooyinka ku salaysan xayawaanka ay ka dhigaan waxyaabo badan oo aan ku habboonayn khudaarta iyo khudradda. Waxaan tan u bartay habka adag markii aan jeclahay "miraha" daawaynta ay ka yaraayeen macaan. Maanta, waxaan baadhay calaamad kasta ka hor intaanan cunin wax walxo su'aal leh.

Sida Skittles ay uga hortagaan caaryada

Skittles waxay u wajahaan waxyaabo aad uga duwan kuwa macaan ee la ruuga. Wax-soo-saarayaashu waxay isku daraan sonkorta iyo sharoobada galleyda si joogto ah cajiinka oo kale ah iyagoo isticmaalaya habka extrusion, ka dibna u qaabeeya qashin-qashin la aqoonsan karo. Wixii muuqaalkaas dhalaalaya, mashiin gaar ah ayaa ku daboolaya dhuxul iyo saliid; Kaalshiyam carbonate waxay ka caawisaa inay qaabkooda ilaashadaan.

Barashada sida ay u helaan dareenkaas gaarka ah iyada oo aan lahayn jelatin ayaa had iyo jeer i xiiso gelisay. Dahaarka firfircoon ayaa si taxadar leh loo qurxiyey si loo ilaaliyo daacadnimada alaabta, ma aha oo kaliya muuqaalka. Thanks to farsamadooda wax soo saarka ee aan caadiga ahayn, skittles waxay ku siin karaan dhadhan miro xoog leh iyada oo aan lahayn alaab xayawaan ah oo shaki leh.

Waa maxay sababta Gelatin ay u keento kicinta noocan oo kale ah

Doodda ku xeeran borotiinkan la wadaago ayaa ka sarreeya aqoonta guud ee dadweynaha. Inkasta oo jelatin ay muddo dheer ahayd walax jelling ah iyo wakiilka dhumuc ee alaabta cuntada, u ololeeya xuquuqda xayawaanku waxay soo jiitaan dareenka xaaladdeeda wax soo saarka ee xun. Cunista jelatin aan xalaal ahayn ama aan kosher-ka ahayn waxay u abuurtaa khilaafyo anshaxeed oo weyn diimo badan, oo ay ku jiraan Hinduism, Juudaism, iyo Islam.

Macaamiisha miyirka qaba waxay kaloo su'aal ka keenaan heerka kolestaroolkiisa iyo dufanka xayawaanka. Marka wacyiga dadweynuhu kordho, shirkadaha waaweyn waxay si waali ah u raadiyaan beddelka sida carrageenan, agar, iyo pectin. "Skittles ma leeyihiin jelatin?" ayaa waydiinaya su'aal guud oo aad uga fog waxa aynu isticmaalno marka aynu qancino rabitaankeena macaan.

Doodda Gelatin ee Skittles Great: Waxa aad Cunayso

Weligay ma ilaawi doono arooskii ina adeerkay, halkaas oo muran cadho leh uu ka bilaabmay goobtii nacnaca. Eedaday vegan ayaa ku qaylisay, "Ma cuni kartid kuwaas!" oo waxay ka qaadatay Skittles gacanta gabadheeda. Daqiiqadaas waxay dejisay cilmi-baaris aan sannado dheer ku sameeyay qaybaha macmacaanka, oo aan wadaagi doono.

The Gelatin Alternatives Revolutionizing Candy

Waxa aan helay markii aan bilaabay baaritaanka beddelka gelatin ee soo saarista nacnaca ayaa iga yaabisay. Kuwa leh xannibaadaha cuntada, saynisyahannada cuntadu waxay soo saareen beddelaadyo la yaab leh oo ku saleysan dhirta. Agar-agar oo laga sameeyay geed-badeedka, waxay leedahay awood gelling oo cajiib ah waxayna ku habboon tahay nacnaca. Waxaan sameeyay cirridka vegan anigoo isticmaalaya taas oo u dhigma qaabka caadiga ah ee jelly bean.

Midab kale oo caleenta badda cas ah, carrageenan, ayaa mucjisooyin u sameeya sida cunno dhumucdeeda iyo xasilinta ee nacnac jilicsan oo qayilan. Tijaabada & khaladka ka jira jikadayda ayaa soo saartay ruugga khudaarta leh oo si fiican uga soo kaban wax-soo-saarka xoolaha. Waxa la yaab leh ayaa ah sida ku dhawaad ​​dhadhan la'aanta kuwan beddelka saaxiibtinimada leh ee vegan-ku u hayaan muuqaal fantastik ah iyo joogtayn, taas oo u oggolaanaysa dhadhan macaan inay muujiyaan.

 

 

Xaqiiqda naxdinta leh ee ku saabsan nacnacyada aad jeceshahay

Daraasaddaydu waxay soo saartay liiska macmacaanka jelatin ee caanka ah ee la yaabay. Inta badan waxaa loo isticmaalaa noocyada waaweyn sida Haribo gummy bears, jelatin laga keeno hilibka doofaarka xitaa waa cunto fudud oo aan fiicneyn sida Starburst iyo Sour Patch Kids ayaa asal ahaan ka soo jeeda xayawaankooda. Cunto Swedish ah? Beeralayda Farxadda leh: Khudaarleyda, dhammaan miinada gelatinka.

Waxaan u sheegaa saaxiibaday had iyo jeer inay akhriyaan calaamadaha alaabta. In kasta oo Mike & Ike ama Hot Tamales ay u muuqdaan kuwo badbaado leh, waxaan ogaaday in soosaarayaashu ay inta badan beddelaan cuntooyinka. Baarista badeecad kasta oo keliya ayaa ah istiraatiijiyadda kaliya ee hubaal ah; Hadda waxaan u sameeyaa diin ahaan caqabadaha cuntada.

 

Erayga Ugu Dambeeya Ee Ku Saabsan Skittles

Ka dib markii aan si shakhsi ah u eegay qaybaha Skittles iyo farsamooyinka wax soo saarka ee suuqyo badan, kuma jiraan kolajka xayawaanka. Miyay sidaas u qalmin khudaarleyda? Gaar ahaan haba yaraatee! Skittles hadda waxay shaqaaleysiisaa pectin-ku-saleysan dhirta oo laga helo miraha. Suuqyo badan ayaa u aqoonsaday inay yihiin khudaar.

"Skittles ma leeyihiin jelatin?" waxay ahayd su'aal igu horseeday safar cajiib ah oo cilmi nacnac ah. Inkasta oo ay u muuqdaan sida macmacaanka kale ee la ruugo, Skittles waa mid gaar ah oo ka mid ah nacnacyada caanka ah, oo bixiya beddel xayawaan la'aan ah. Xasuusnoow in aad dib u eegto nooca deegaankaaga mar haddii qaaciidooyinka ay isbeddeli karaan.